La popolarità della K-pop, con gruppi come BTS e Blackpink, e di film e drammi coreani ha aumentato l'interesse per la Corea a livello globale.

La Korean Wave non ha influenzato solo la musica e i drammi, ma anche moda, bellezza, cibo e molti altri settori.

Inoltre, la Corea è diventata uno dei Paesi economicamente più di successo al mondo, dopo aver superato rapidamente le rovine della guerra. Questo straordinario sviluppo economico ha suscitato l'interesse di molte persone per il modello di sviluppo e le strategie della Corea.

Per tutte queste ragioni, l'interesse per la Corea dall'estero continua a crescere, quindi diamo un'occhiata a alcune curiosità sulla Corea.

1. Quali sono i piatti tradizionali coreani?

Il cibo tradizionale coreano riflette la storia, la cultura e l'ambiente naturale della regione. Il cibo coreano offre una varietà di sapori e nutrienti, e qui ci sono alcuni dei piatti tradizionali coreani più rappresentativi.

• Kimchi(Kimchi): Verdura fermentata, principalmente cavolo cinese e ravanello, condita con peperoncino in polvere, aglio, zenzero e una varietà di altri condimenti. Esistono molti tipi diversi di kimchi, ed è un alimento base nella dieta coreana.
• Bibimbap(Bibimbap): Piatto di riso con una varietà di verdure, carne (solitamente manzo), uova e pasta di peperoncino, tutti mescolati insieme. È un piatto nutriente con un buon equilibrio di sapori e può essere adattato in base ai gusti.
• Bulgogi(Bulgogi): Manzo tagliato sottilmente marinato con salsa di soia, zucchero, olio di sesamo e altri condimenti e grigliato. È uno dei piatti di carne più rappresentativi della Corea, con un sapore morbido e dolce.
• Samgyeopsal(Samgyeopsal): Pancetta di maiale grigliata. È un piatto semplice ma delizioso da gustare. È ancora più gustoso se accompagnato da salsa di soia fermentata, aglio, lattuga e altri ingredienti.
• Doenjang Jjigae(Doenjang Jjigae): Stufato a base di pasta di soia fermentata, con una varietà di verdure, frutti di mare o carne. Il suo sapore intenso e i suoi nutrienti lo rendono un piatto comune nella dieta coreana.
• Galbi(Galbi): Costine di manzo o maiale marinate e grigliate. Il galbi marinato in particolare è caratterizzato da un sapore dolce e salato.
• Gimbap(Gimbap): Riso e una varietà di ingredienti (ravanelli in salamoia, spinaci, carote, uova, ecc.) avvolti in alghe e tagliati a fette. È un pasto facile da consumare e viene spesso preparato per picnic ed escursioni.
• Sundubu Jjigae(Sundubu Jjigae): Stufato piccante a base di tofu morbido, cotto con frutti di mare, carne e una varietà di verdure.

Oltre a questi, esistono molti altri piatti tradizionali coreani, e ogni regione ha le sue specialità culinarie. Il cibo tradizionale coreano non solo è delizioso, ma pone anche grande enfasi sull'equilibrio nutrizionale, contribuendo a uno stile di vita sano.

2. Come vengono preservati la cultura e le tradizioni coreane?

La cultura e le tradizioni coreane vengono preservate in molti modi. Questi sforzi di conservazione sono il risultato della partecipazione del governo, della comunità e degli individui, e si manifestano in modi diversi.

• Protezione dei beni culturali: La Corea ha un sistema per proteggere legalmente i beni culturali, come i beni culturali designati a livello nazionale e regionale. Questi beni culturali includono una varietà di edifici storici, siti archeologici, beni culturali immateriali e il governo si impegna a preservarli, restaurarli e mantenerli.
• Trasmissione dei beni culturali immateriali: La Corea pone grande enfasi sulla trasmissione dei beni culturali immateriali. Ciò include la musica tradizionale, la danza, l'artigianato e i rituali. A tal fine, il governo nomina i detentori dei beni culturali immateriali, noti come "Patrimonio Culturale Umano", e li sostiene per consentire loro di trasmettere le proprie capacità e conoscenze alle generazioni future.
• Trasmissione attraverso l'istruzione: I programmi scolastici includono la storia e le tradizioni coreane per consentire ai bambini e agli adolescenti di imparare e comprendere la cultura e le tradizioni coreane in modo naturale. Inoltre, scuole tradizionali e centri culturali offrono programmi per imparare una varietà di arti e mestieri tradizionali.
• Festival ed eventi: In tutta la Corea si tengono regolarmente una varietà di festival ed eventi tradizionali, offrendo opportunità per sperimentare e godere della cultura tradizionale. Ad esempio, le festività tradizionali come il Capodanno Lunare, Chuseok e Seollal sono periodi importanti per sperimentare la cultura e le tradizioni coreane.
• Utilizzo delle tecnologie digitali: Negli ultimi tempi, sono in corso intensi sforzi per digitalizzare i beni culturali e utilizzare le tecnologie digitali per presentare la cultura e le tradizioni coreane a un pubblico più ampio. La realtà virtuale (VR), la realtà aumentata (AR) e le mostre online sono alcuni dei modi in cui la Corea sta migliorando l'accessibilità.

Grazie a questi sforzi, la cultura e le tradizioni coreane sono riconosciute per il loro valore nella società moderna e continuano a essere preservate e trasmesse.