Популярность K-pop групп, таких как BTS и Blackpink, а также корейской поп-культуры, включая драмы и фильмы, возросла во всем мире, что привело к повышению интереса к Корее.

И корейская волна оказывает влияние не только на музыку и драмы, но и на такие сферы, как мода, красота, еда.

Кроме того, Корея, восстановившаяся после разрушительной войны, стала одной из самых экономически успешных стран мира. Это поразительное экономическое развитие вызвало интерес у многих к моделям и стратегиям развития Кореи.

По этим и другим причинам интерес к Корее за рубежом постоянно возрастает. Давайте кратко рассмотрим вопросы, которые могут интересовать вас в отношении Кореи.

1. Каковы традиционные блюда Кореи?

Традиционные блюда Кореи отражают историю, культуру и природу региона. Корейская еда предлагает разнообразные вкусы и питательные свойства. Вот несколько типичных традиционных блюд Кореи.

• Кимчи (Kimchi): Блюдо из ферментированных овощей, в основном из капусты и редиски, приправленное острым перцем, чесноком, имбирем и другими специями. Существует множество видов кимчи, и оно является неизменным компонентом на столе корейцев.
• Бибимбап (Bibimbap): Блюдо из риса, смешанного с разнообразными овощами, мясом (в основном говядиной), яйцом и острым перцем. Сбалансированное по питательным свойствам блюдо, компоненты которого можно изменять по вкусу, пользуется популярностью у многих.
• Пулькоги (Bulgogi): Тонко нарезанная говядина, маринованная в соевом соусе, сахаре, кунжуте сезама и других специях, приготовленная на огне. Одно из типичных блюд из мяса в Корее, отличающееся мягким и сладким вкусом.
• Самгеопсал (Samgyeopsal): Блюдо из жареного брюшка свиньи, которое просто и вкусно в употреблении. Становится вкуснее, если есть в сочетании с соусом, чесноком, латуком и другими компонентами.
• Твенджанччиге (Doenjang Jjigae): Суп, приготовленный на основе твенджана, в который добавляются разнообразные овощи, морские продукты или мясо. Встречается часто на столах корейцев благодаря своему насыщенному вкусу и питательным свойствам.
• Гальби (Galbi): Блюдо из жареных ребер говядины или свиньи, маринованных специями, особенно маринованный гальби отличается сладким и соленым вкусом.
• Кимбап (Gimbap): Блюдо из риса и разнообразных компонентов (маринованный редис, шпинат, морковь, яйа и т.д.), завернутых в листях ким и нарезанных. Его легко есть, поэтому его часто берут с собой на пикники или в путешествие.
• Сундубуччиге (Sundubu Jjigae): Острый суп, приготовленный на основе нежного сундубу, в который добавляются морские продукты, мясо, разнообразные овощи.

Помимо этого, в Корее существует множество традиционных блюд, а также в каждом регионе есть своя особенная еда. В корейской традиционной еде большое внимание уделяется не только вкусу, но и питательному балансу, что способствует поддержанию здорового образа жизни.

2. Как сохраняется корейская культура и традиции?

Корейская культура и традиции сохраняются разнообразными путями. Эти усилия по сохранению осуществляются с участием правительства, сообщества и частных лиц, и проявляются в различных формах.

• Защита культурных ценностей: В Корее существует система правовой защиты культурных ценностей, таких как культурные ценности, назначенные государством, и культурные ценности, назначенные регионами. К ним относятся разнообразные объекты, такие как исторические постройки, археологические памятники, нематериальные культурные ценности. Правительство прилагает усилия к их сохранению, реставрации и поддержке.
• Преемственность нематериальных культурных ценностей: В Корее уделяется большое внимание преемственности нематериальных культурных ценностей. К ним относятся традиционная музыка, танец, ремесла, ритуалы. С этой целью правительство назначает носителей культурных ценностей, называемых "носителями человеческой культуры", и оказывает им поддержку в передаче своих навыков и знаний будущим поколениям.
• Преемственность посредством образования: В школьные программы включены история и традиции Кореи для естественного обучения и осмысления культуры и традиций Кореи детьми и подростками. Кроме того, в традиционных школах культуры и культурных центрах предоставляются программы по изучению разнообразных традиционных искусств и ремесел.
• Фестивали и мероприятия: По всей стране регулярно проводятся разнообразные традиционные фестивали и мероприятия, предоставляющие возможность познакомиться с традиционной культурой и получить от нее удовольствие. Например, традиционные праздники, как Праздник первого полнолуния, Чусок и Соль날, являются важным периодом для знакомства с уникальной культурой и традициями Кореи.
• Применение цифровых технологий: В последнее время прилагаются активные усилия по оцифровке культурного наследия с использованием цифровых технологий, чтобы знакомить с культурой и традициями Кореи более широкий круг людей. Повышается доступность посредством разнообразных методов, таких как виртуальная реальность (VR), дополненная реальность (AR), онлайн-выставки.

Благодаря этим усилиям корейская культура и традиции признаются ценными в современном обществе и продолжают сохраняться и передаваться.